Hala evde pişirilmiş istiridye soslu rendelenmiş patates - Yemeği
"Bugünün yemeği çok basit, istiridye soslu patates dilimleri beyaz yulaf lapası ile. Çok sade. Patates parçalarını gevrek ve ferahlatıcı yapmak için sadece üç numaraya ihtiyacınız var: Birincisi, suya batırırken sirke ekleyin; ikincisi, patates parçalarını suda haşlayın; üçüncüsü, çabucak karıştırın. Bu üç adımda çıtır patates dilimleri yapabilirsiniz. Bugün yapılan istiridye soslu patates dilimlerinde soğan, sarımsak ve istiridye sosu dışında temelde başka baharat yoktur. " Malzemeler
- Patates Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimleyin, nişastayı çıkarmak için suya batırın, bu süre içinde suyu iki kez değiştirin ve ardından suya bir kaşık beyaz sirke ekleyin. (İpucu: Sirke suyuna batırılmış patates parçaları kızartıldıklarında daha gevrek olacaktır.)
-
2 Soğan ve sarımsağı bıçakla değiştirip, yeşil biberleri yıkayıp sonradan kullanmak üzere parçalayın, bir kaşık dolusu yakıt ve kullanıma uygun su kullanın.
-
3 Bir tencerede suyu kaynatın, patates parçalarını haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suya batırın. (İpucu: Ağartmadan kızartırsanız, sadece tadı güzel olmaz, aynı zamanda çiğ olabilir. Soğuk suda bekletmek patates parçalarını daha gevrek hale getirir.)
-
4 Tavayı soğuk yağla ısıtın, arpacık soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyin, ardından yeşil biberleri ekleyip kavurun.
-
5 Rendelenmiş patatesleri dökün, istiridye sosu ekleyin ve hızla kızartın.
-
6 Tuz ve tavuk suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
İpuçları
Not: Patates parçalarını gevrek ve yumuşak yapmak için üç ipucu: 1. Sirke suyuna batırılmış patates parçaları kızartıldığında daha gevrek ve ferahlatıcı olacaktır.Sirkeyi koymadan önce suyu bir veya iki kez değiştirebilirsiniz. 2. Patates dilimleri haşlanır ve kızartılır, lezzetlidir ve patates dilimlerinin gevrek yapısını korur. 3. Tüm işlemi hızlı bir şekilde karıştırarak kızartın ve patates parçalarını gevrek tutun. 4. İstiridye sosu çok tuzlu olduğu için tuzu uygun miktarda koymalısınız. 5. Çıtır çıtır yeşil biber parçalarını yemeyi seviyorsanız, yeşil biber parçalarını ve patates parçalarını hızla karıştırıp kızartabilirsiniz. Kızarmış İpek Karıştırın
Sonraki
