Aksesuarlar 50 g yağ 2/3 çay kaşığı tuz 15 g kimyon 1 çay kaşığı pirinç şarabı 5 çay kaşığı
Yeşil soğanlı kuzu kızartma nasıl yapılır 1 Kuzu budu buzdolabına koyun ve bıçak hareket ettirilebildiği zaman çıkarın ve bir bozuk para kalınlığında büyük parçalara bölün.
2 Dilimlenmiş zencefil ekleyin, 1/3 çay kaşığı rafine tuz, 5 çay kaşığı pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin, kuzu doğal olarak çözülene kadar marine edin.
3 Taze soğanları yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin.
4 Turşunun nemini kontrol etmek için marine edilmiş kuzudan zencefil dilimleri seçin.
5 Tavaya yağı dökün ve ısıtmak için yüksek ateş açın.
6 Yağ tüttürmek üzereyken, marine edilmiş kuzu dilimlerini içine dökün.
7 Yüksek ateş açın ve koyun eti kırılana kadar kızartın.
8 Yeşil soğanları dökün.
9 Kimyon taneleri ve arta kalan rafine tuzu serpin, yeşil soğan beyazlaşana ve hafifçe rengi değişene kadar hızlı bir şekilde karıştırın ve yarım çiğ halden sonra çıkarın.
