Yuanyuan'ın Aşk Ay Pastası - Yemeği
"Babam şeker hastası olduğu için piyasada satılan ay keklerinin çoğu şekerli. Bu yüzden kendim yapmaya çalıştım. İlk yaptığımda o kadar da zor olmadığını hissettim. Umarım herkes birlikte yapabilir. Farklı ve ailenin yemekleri de çok mutlu! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 400 gram
- şurup 250 gram
- Alkali su 7 ml
- Fıstık yağı 100 gram
- Mooncake dolgusu 1000 gram
- Yumurta akı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamuru 400 gr un, 250 gr şurup, 100 gr fıstık yağı, 7 ml alkali suyu karıştırın.
-
2 Kullandığım aşındırıcı alet 75 gr olduğundan cildi 35 gr ve 40 gr dolgulara yoğuruyorum
-
3 Hamuru açın ve dolgunun etrafına sarın ve kapatın.
-
4 Ay keklerine bastırmak için aşındırıcı bir alet kullanın
-
5160 ° C'de 5 dakika pişirin, yumurta karışımını çıkarın ve yüzeye fırçalayın, fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin.
-
6 Pişmiş ay keklerini soğumaya bırakın
-
Temmuz ayı keki hazır olduğunda soğumaya bırakıldığında sertleşir, kapalı bir yere konulmalı, yağı iade ettikten sonra 2-3 gün içinde nefis ay keki yiyebilirsiniz.
İpuçları
Yumurta sıvısını eşit şekilde fırçalayın. Ay kekleri yapıldıktan ve soğumaya bırakıldıktan sonra sertleşecek, kapalı bir kutuda yağa döndükten sonra 2-4 gün içinde yumuşayacaktır. Kanton Beş Nen Ay Pastası
Sonraki
