Kakao lotus ezmesi yumurta sarısı ay keki (50G kalıp) - Yemeği
"En son geleneksel ay keklerini yaptığımda, bu sefer bir kendin yap yaptım ve süt tozunu kakao tozu ile değiştirdim, ki bu fena değil." Malzemeler
- Şurup 75G
- Jianshui 2G
- Mısır yağı 25G
- Düşük toz 100 GRAM
- Lotus tohumu ezmesi 260G
- Tuzlu Yumurta Sarısı 10
- kakao tozu 5G
- yumurta sarısı 1 parça
- Shimizu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şurup, sıvı sabun (yenilebilir alkali + su oranı 1: 3), mısır yağı, düşük un, kakao tozu tartın
-
2 Şurubu, sabunu ve mısır yağını leğene koyun ve iyice karıştırın, ardından elenmiş az un ve kakao tozunu ekleyin, karıştırın ve karıştırın, fazla karıştırmayın, streç filmle örtün ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
-
3 Dolguları ve kabuğu tartın. Bu sefer yaptığım cilt nispeten ince, çok fazla tuzak, 50G küf, 15G deri, 20G lotus tohumu ezmesi ve 15G tuzlu yumurta sarısı dahil 35G dolgu. (Resim en son ay kekini yaptığımda çekilmişti (20 kabuk, 30 dolgu) Bu sefer sadece 13 parça var. Yumurta sarısı yetmiyorsa saf lotus ezmesi yap) Bu sefer yumurta sarısı yağda bekletilmiyor ve pişirilmiyor ki daha lezzetli. , Nispeten kum
-
4 Bu sefer paketi yapma sürecini almadım ve son tarifin resmini kullandım. Yavaşça kaplanın ağzını doldurun
-
5 Kalıba biraz toz serpiştirin, kalıbın ağzını elinizle kapatıp sallayın, tozu dökün, ardından ay kekini içine koyun ve modeli bastırın
-
6 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ay keklerini koyun ve su püskürtün! ! 5 dakika pişirin, çıkarın, soğutun, üzerine yumurta sarısı sıvısı (çeyrek su ile bir yumurta sarısı) sürdükten sonra fırına koyun ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
7 Geceleri yaptım, ertesi gün bitirdikten sonraki öğlen bir miktar yağ geri döndü.
-
8 Yağ dönüşünden sonraki resim
-
9 Yağ dönüşünden sonraki resim
İpuçları
1. Turta kabuğu bir veya iki saatten fazla buzdolabında bekletilmelidir 2. İnce bir yumurta sarısı sıvısı tabakası, fırça üzerindeki yumurta sarısı damlatamaz, kasenin kenarına birkaç kez fırçalayabilir ve ardından ay keklerini fırçalayabilirsiniz.Ay keklerinin iyi görünüp görünmemesi onları iyi fırçalamanıza bağlıdır! En son temelde sakinleştiğimde, bu sefer olmadı, fena değildi. 3. Dolgu kuru olmalıdır, aksi takdirde çatlaması kolay olur ve yağ dönüşünden sonra kabuk ıslanır ve yapışkan hale gelir. 4. Yağa döndükten sonra en iyisi Kanton tarzı ay kekleridir! Çocuk uyandığında ileri gitti. Herhangi bir sorunuz varsa, mesaj bırakabilirsiniz ve gördüğünüzde cevap vereceksiniz. Su Tarzı Beş Nen Ay Pastası
önceki
Momoyama Derisi Mooncake
Sonraki
