g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kağıt kabuğu malzemeleri

Kızılcık Hindistan Cevizi Dolması

1 Ters şurubu, mısır yağını (yer fıstığı yağı en iyisidir, hızlı yağ dönüşüdür) ve sıvı sabunu kaba koyun, eşit şekilde karıştırın ve orta boy tozu ekleyin.
2 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
3 Yeni saklama çantasına koyun ve 2 saat dinlenin.
4 Tereyağı yumuşadıktan sonra ince şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Yumurta sıvısının tamamını 5 dakika içinde ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
6 Hindistan cevizi, az un ve kuru yaban mersini ekleyin.
7 İyice karıştırın.
8'i 9 eşit parçaya bölün ve küçük toplar halinde yuvarlayın.
9 Gevşek kabuk da 9 eşit parçaya bölünmüştür.
10 Daireyi yoğurun ve sıkın, ardından hindistan cevizi dolgusunu sarmak için çemberi itin. Kabuk ve dolgu oranı 3: 7
11Yeşil gövdeyi 50 gramlık bir kalıba koyun. (Yapışmayı önlemek için kalıba ince bir toz tabakası serpilebilir)
12 Fırını önceden ısıtın, 180 derecede 12 dakika pişirin ve sonra çıkarın, ince bir tabaka yumurta sarısı suyu sürün.
13 Renklendirmek için 210 ° C'de 1-2 dakika pişirin. (Ay kekinin rengi ve tadı, yağa dönmesi için yaklaşık üç gün bırakıldıktan sonra en iyisi olacaktır. Aşağıdaki resim, taze pişmiş ancak geri dönmeyen yağın resmidir.)
14 bitmiş resim
15 bitmiş resim
16 bitmiş resim