Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası - Yemeği
"Her Sonbahar Ortası Festivali'nde iki çeşit ay keki yapılmalı, biri Kanton ay keki diğeri karlı ay keki. Hadi bugün karlı ay keki yapalım. Dolgu daha az yağ ve şekerle maş fasulyesi ezmesi. Sağlıklı. Lezzetli. Karlı ay kekleri yapmanın oranı: kabuk ve dolgu 3: 7 " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 60 gram
- Yapışkan pirinç 20 gram
- nişasta 35 gram
- Şeker 50 gram
- Süt 180 gram
- Mısır yağı 25 gram
- Ev yapımı yeşil fasulye ezmesi 400 gram
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulye ezmesi dışındaki tüm malzemeleri bir macun haline getirin.
-
2 Ocaktaki tencereye koyun, pişene ve sertleşene kadar suda 25 dakika buharda pişirin, çıkarın ve hamuru daha hassas ve pürüzsüz hale getirmek için çubuklarla eşit şekilde karıştırın. Serinliği bekleyin.
-
3 Hızlı buz kabuğundaki hamuru alın ve yuvarlak bir parça halinde bastırın ve maş fasulyesi ezmesi ile sarın. (Ay pastamın ağırlığı 50 gram yani 15 gram cilt ağırlığı ve 35 gram fasulye ezmesi dolgusu dahildir)
-
4 Ağzı çörek gibi sıkın. Kızarmış kek tozunun içine koyun ve yuvarlayın.
-
Adım 5: Ay keki kalıbına koyun ve düzgün bir şekilde bastırın.
-
6 Tabakta baş aşağı yenebilir veya daha iyi tadı için buzdolabında birkaç saat veya daha uzun süre saklanabilir.
-
7 bitmiş ürün.
İpuçları
İpuçları: 50 gram yapışkan pirinç unu alın ve ay kekleri için yapışma önleyici bir kalıp olarak kullanılabilen olgun kek ununu hafifçe sarı olana kadar karıştırın. Momoyama Derisi Mooncake
önceki
