"Ev Yapımı El Yapımı Erişte" - Yemeği
Hammaddeleri hazırlayın. Tuzu ılık suya koyun ve iyice karıştırın. Suyu dökerken elle karıştırın.Kendi ununuzun su emilimine göre doğru miktarda su koyun Hamur daha sert olmalıdır Hamurun sertliği en iyisidir.
Yeni saklama torbasına koyun ve yaklaşık 30 dakika uyanın. Önce, düzgün, biraz daha kalın yuvarlak bir kek haline getirmek için bir oklava kullanın. Aynı genişlikte bir oklava ile bir taraftan yukarı doğru kaydırın.
Gösterildiği gibi ileri kaydırın. Yapışmasını önlemek için un serpmeyi unutmayın.
Hamuru iki elinizle açın, ardından açın, tekrar yuvarlayın, eşit şekilde yuvarlayın, tekrar açın ve döngü yapın. Yapışmasını önlemek için un serpmeyi unutmayın.
Kalınlığı 1 mm'den az olan ince bir krep haline getirin. Şekilde görüldüğü gibi, yamuk şeklinde yerleştirin ve yapışmasını önlemek için un serpmeyi unutmayın. 0,5 cm genişliğe veya istediğiniz genişliğe kesin.
Açtıktan sonra, yapışmasını önlemek için un serpin.
