Ev yapımı erişte - Yemeği
Yağsız et dilimleri, biraz soya sosu, şarap pişirme, marine etmek için tatlı patates tozu ekleyin
Ördek yumurtası ve erişte ile çırpın (erişte yapmak için biraz tuzlu su ekleyin)
Rulo Erişte 1
Açma 2 (Hamuru hızlı bir şekilde açmak için, hamuru bir önceki aşamaya doğru açın, tatlı patates tozunu her iki tarafa yayın, katlayın ve açın, hamuru hızlı bir şekilde açmak için bu adımı birkaç kez tekrarlayın)
İstiridyeleri yıkayın, soğuk su altında pişirin, istiridyelerin kaynamasını bekleyin, köpüğü çıkarın, dökün ve bir kenara koyun.
Erişte kesin (hamuru katlayın)
Tam el haddeleme
Malzemeleri kesin, tavayı ısıtın, yağ ekleyin, sarımsak dilimlerini, doğranmış domatesleri, rendelenmiş havuçları, domuz eti mantarlarını ekleyin
Domuz göbeği mantarı sudan çıkarıldıktan sonra pişmiş istiridye çorbasına dökün.
Erişte kaynatılır ve yapışmayı önlemek için çubuklarla hafifçe karıştırılır.
Su tekrar kaynadıktan sonra marine edilmiş yağsız et, kıyılmış lahana ve kerevizi ekleyin, bir süre haşlayın, tuz, tavuk özü, doğranmış yeşil soğan ve diğer baharatları (damak tadınıza göre biber vb. Koyabilirsiniz)
