g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#trustbeauty#Tay patates körili tavuk#et şefi - Yemeği

"Herkese merhaba, ben bir et şefiyim! Bugün bir Tay yemeği getiriyorum: gizli körili tavuk! Bu yöntem çok otantik, beş yıldızlı bir otelle karşılaştırılabilir. Öğrenmelisiniz! Önce tanıtalım Malzemeler: 200 gr tavuk, 1 havuç, 2 patates, yarım soğan, 3 diş sarımsak, 30 ml krem şanti, 20 ml hindistan cevizi sütü, 15 gr tereyağı, 15 gr köri tozu (2 küp köri), 5 gr tuz, 5 gr yemek şarabı , 5 gr mısır nişastası , ve 10 gram un." ana malzeme

Tavuk 200 gr
havuç 1
Patates 2
soğan yarım
Sarımsak 3 yaprak

yardımcı maddeler

Hafif krema 30ml
Hindistan cevizi sütü 20ml
Tereyağı 15 gram
köri tozu 15 gram
Tuz 5 gram
Şarap pişirme 5 gram
Mısır nişastası 5 gram
un 10 gram

köri tatmak
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri zorluk

1 tavuk parçalara ayrılmış
2 Yemeklik şarap, tuz ve mısır nişastasını ekleyerek iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
3 Patates ve havuç dilimler halinde kesilir, soğan dilimleri kenara alınır.
4 Sarımsak dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
5. Yağı temiz bir tavada ısıtın ve sarımsakları kokusu çıkana kadar kızartın.
6 Soğanı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
7 Havuç ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8 Sıcak su ekleyin ve 2 köri küpü ekleyin. (Köri tozu nasıl kullanılır: 1. Önce uygun miktarda köri tozunu bir kaseye alın, tenceredeki yağı %70'e kadar ısıtın, köri tozuna dökün ve daha sonra kullanmak üzere kokuyu haşlamak için hızlıca karıştırın/ 2. Yağı tavada kızdırın ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun.Daha sonra köriyi ilave edip 5 saniye kızartın, az miktarda kaynar su dökün, şeker ekleyin.Ardından patates, havuç ve soğanı ilave edip kaynatın. , sonra düşük ısıya getirin ve yumuşayana kadar pişirin).
9 Köri iyice karıştırıldıktan sonra patatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.
10 Yüksek ateşte kaynatın ve patates ve havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
11 Hindistan cevizi sütü ve çırpılmış kremayı karıştırın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
12 Tencereyi temizleyin, erimesi için tencereye tereyağı ekleyin.
13 Unu ekleyin ve unu kavurun ve bir kenara koyun.
14 Patates ve havuçlar hafif yumuşayınca tavuk parçalarını ekleyin, iyice karıştırın ve yüksek ateşte pişirin.
15 Tavuğun yüzeyinde kan kalmadığında (tavuk yaklaşık 3-5 dakika piştiğinde) hindistan cevizi sütü ve hafif kremayı ekleyin.
16 Tavuk olgunlaşınca (tavuk 6-8 dakika piştiğinde) kavrulmuş unu ilave edip koyulaşıp servis yapın.
17 çıktı! Bir kase pirinç mükemmel! Özel oda tüyoları: 1. Köri tozu kullanıyorsanız (köri tozu kesinlikle köri küplerinden çok daha iyidir, deneyebilirsiniz), köri tozunun üzerine önceden sıcak yağ dökün ve iyice karıştırın, doğrudan tencereye değil. Çünkü kızartması kolaydır. 2. Sonunda suyu çok kuru toplamayın. 3. Sonunda koyulaştırmak için nişasta kullanmayın, önceden kalınlaştırmak için unu kızartmak için tereyağı kullanırsanız daha kokulu olacaktır.

İpuçları

Özel oda tüyoları: 1. Köri tozu kullanıyorsanız (köri tozu kesinlikle köri küplerinden çok daha iyidir, deneyebilirsiniz), köri tozunun üzerine önceden sıcak yağ dökün ve iyice karıştırın, doğrudan tencereye değil. Çünkü kızartması kolaydır. 2. Sonunda suyu çok kuru toplamayın. 3. Sonunda koyulaştırmak için nişasta kullanmayın, önceden kalınlaştırmak için unu kızartmak için tereyağı kullanırsanız daha kokulu olacaktır.

Ev yapımı yumuşak tofu

Balkabağı Soslu Sago