Çıtır kalamar halkaları - Yemeği
Ana malzemeler
- Kalamar 1
- Yumurta sıvısı 1
- Galeta unu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 un, yumurta sıvısı, galeta unu, yedek
-
2 Kalamarı yıkayın,
-
3 Kalamar halkalarının tamamını kesin, kalamar halkalarını bir kaseye koyun, iyice karıştırmak için 2 gram tuz ve biraz biber ekleyin ve 5 dakika marine edin.
-
4 Önce marine edilmiş kalamar halkalarını bir kat nişasta ile kaplayın ve fazla nişastayı silkeleyin.
-
5 Bir yumurta sıvısı tabakasını eşit olarak kaplayın.
-
6 Ekmek kırıntılarına sarın.
-
7 Yağ altı veya yedi kez sıcakken, kalamar halkalarını ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın; fazla yağı alın ve bir tabağa koyun.
-
8 Dışı çıtır, içi yumuşak, çok taze ve lezzetli
İpuçları
Kalamar halkalarını kızartırken, kalamar halkalarının ezilmesi kolay olacak şekilde yağ çok sıcak olmamalıdır. Zaman çok uzun olmamalıdır, cilt altın sarısıdır. Çıtır fıstık çubuğu
önceki
Çıtır fıstık
Sonraki
