Malantou
150 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yağ, tuz, bambu filizi ucu, susam yağı Malan 1 Taze bambu filizleriyle kızarmış bambu filizleri nasıl karıştırılır 2 Bambu filizlerinin kabuklarını soyun, yumuşak bir noktaya kesin ve taze marlanla servis yapın 3 Malan'ı seç ve yıka 4 Kaynayan su kabına biraz tuz ve bitkisel yağ ekleyin, Malanla beyazlatılmış suyu dökün (evet, birkaç çoban çantası var) 5 Kaynar suyla hızlı bir şekilde haşladıktan sonra, çıkarın ve duş alın ve sıkarak 6 Bambu filiz ucunu ince filamentler halinde kesin 7 Bir tencereye bitkisel yağı dökün 8 bambu filizi tavada kızartın 9 Aynı zamanda Malan'ı büyük uçlara ayırın 10 Tencereye dökün ve kavurun 11 Bir çay kaşığı tuz ekleyin 12 Birkaç damla susam yağı ekleyin 13 Tencereden çıkarın ve tabağa koyun