Malzemeler
kestane
300 gram
Domuz göbeği
300 gram
Yardımcı malzemeler: 1 patates, tuz, zencefil, 1 arpacık soğanı, diş sarımsak, iki diş fasulye ezmesi, soya sosu, hafif soya sosu, fıstık yağı, yıldız anason, 1 tarçın, 1 porsiyon Çin biberi, 10 turşu biber, 1 yemeklik şarap ve biraz
Kestane ile kızarmış domuz eti tarifi 1 Malzemeler
2 Bıçakla bir parça kestane kesin, tencereye koyun ve 5 dakika kaynatın
3 Soğuk suyla durulayın, ardından suyla kilitli bir kutuya koyun, kutunun üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin
4 Kestanelerin şu anda soyulması çok kolaydır ve kestaneler çok çabuk soyulur
5 Domuz eti parçalara ayırın, tencerede haşlayın, suya biraz şarap koyun
6 Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimler halinde doğrayın ve arpacık soğanlarını küçük parçalar halinde kesin
7 Tencereye yağı koyun, zencefil, sarımsak, karabiber, biber turşusu ekleyin, beyazlatılmış domuz eti göbeğine dökün, fasulye ezmesini ekleyin ve karıştırın, uygun miktarda hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu ekleyin
8 Patatesleri ve kestaneleri dökün ve kızartmaya devam edin
9 Uygun miktarda su ekleyin, yıldız anason ve tarçın ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, yarım saat kısık ateşte pişirin ve ardından yüksek ateşte meyve suyu toplayın.
10 Tencerenin dışına doğranmış yeşil soğanları serpin. (Tabağı yükledikten sonra fotoğraf çekmeye gittim. Fotoğraf çektikten sonra, doğranmış yeşil soğanın hala kesme tahtasında olduğunu gördüm. Tekrar fotoğraf çekmeye zahmet etmedim, haha)
-
- Huadiao Sarhoş Tavuk
-
- Jöle
-
- Sarımsak Tecavüz
-
- Kızarmış Karides
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Barbunya Haşlanmış Erişte Domuz Eti
-
- Mısır börek
-
- Houttuynia cordata
-
- Domuz göbeği tavuk
-
- Renkli köfte
-
- Kızarmış Kızarmış Derili Balık
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
