g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chuan Su Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Kağıt hamuru için un

130 g

Şurubu ters çevir

75 g

domuz yağı

40 g

Susam yağı

15 g

Soda

1,5 g

Aksesuarlar Hamur işleri için un 100 gr mısır yağı 35 gr dolgular için kurutulmuş meyve 80 gr şeker 20 gr gül yağı 20 gr yer fıstığı yağı 20 gr su 20 gr susam yağı 3 gr pişmiş un 70 gr

Chuan Su Mooncake uygulaması 1 Korunan meyveyi küçük parçalara bile kesin ve çok ince doğramayın, tadı kötüdür.

2 Susamlı yerfıstığı ve diğer kuruyemişler tadı saf ve güzel kokulu olacak şekilde pişirilmeli.Doldurmada kullanılan un, kabarması kolay olmayan nemli pişmiş un olmalıdır.

3 Pişmiş erişteleri bir kaseye dökün, çeşitli kuruyemişleri ve konserve meyveleri ekleyin, ardından aşırı karıştırmadan hızlı bir şekilde karıştırmak için yağ, şeker ve su ekleyin Dolgudaki çeşitli tatları vurgulamak için dolgu yumuşak ve sert olmalıdır.

4 Hamur işlerini karıştırdıktan sonra yarım saat uyanın. Hamuru karıştırırken, şurubu bir kaseye dökün ve aynı anda yağı dökün.Karışım emülsifiye olana kadar, yani yağ kabarmayana ve bulamaç dibe çökmeyinceye kadar karıştırın.Yavaşça un ekleyin ve yağlı ve hassas bir hamur oluşturmak için karıştırın.

5 Kurabiye, hamur ve dolgu 12 eşit parçaya bölünmüştür.

6 Milföy hamurunu hamurun içine koyun, bir tabaka halinde yuvarlayın ve yuvarlayın, ardından iki ucunu ikiye katlayın, düz torbayı dolgunun içine bastırın ve iki elinizle üste doğru itin.

7 Sarılı top keki bir miktar kuru un ile silin ve eğik baş ve flaş gibi göze hoş görünmeyen şekilleri önlemek için kalıba koyun.Kalıstan çıkan ay kekleri berrak ve dolgundur ve ay kekleri nazikçe ele alınmalıdır. Biraz boşluk bırakın. Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.

8 Üretim adımlarını ve becerileri 190 derece doldurmak için tıklayın Orta katman yaklaşık 15 dakikadır Bitmiş ürün tek tip ateş rengine, kahverengi-sarı yüzeye, küçük çatlaklı süt beyazı duvarlara ve kahverengi-kırmızı tabana sahiptir.