Malzemeler
pirzola
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, shang green 100g, kimyon tozu, 10g, köri tozu, 3g, şeker, 10g, nişasta, uygun miktar, yemeklik şarap, uygun miktar, susam yağı, uygun miktar
Kimyonla domuz pirzolası nasıl pişirilir ve kızartılır 1 Temizlenmiş kaburgaları iki kemik boyunca kesin ve kullanmak için yaklaşık 6 cm uzunluğunda pirzola şeklinde doğrayın.
2 Baharat kabına kaburgaları koyun, ardından kimyon tozu ve köri tozunu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
3 Uygun miktarda tuz, şeker, nişasta, susam yağı, pişirme şarabı ekleyin, ellerinizle kavrayın ve tadına bakması için 30 dakika bekletin.
4% 50 orta-düşük ısıda yapışmaz bir tava kullanın.Uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve her iki taraftaki kaburgaları altın rengi olana kadar kızartın.
5 Yüksek ateşte açın, önce 1 çorba kaşığı pişirme şarabı dökün, kaburgaları eşit şekilde karıştırın, ardından yarım kase soğuk su dökün ve çabucak kaynatın.
6 Tencereyi kapatın, 1 dakika pişirin, ocağı kapatın.
7 Ardından çubuklarla pirzola alın ve tabakları yerleştirin.
8 Küçük bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, iki yemek kaşığı fıstık yağı ve uygun miktarda tuz ekleyin ve bir süre sonra Shanghai yeşili (Xiao Kou Cai) tamamen pişene kadar suya koyun.
9 Şangay yeşillerini toplayın, suyunu süzün, kaburgaların etrafına yerleştirin, tavadaki et suyunu pirzola ve küçük kuih choi üzerine dökün.
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Yağlı Kızarmış Fasulye
-
- Hu Baharatlı Alıç
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Balık köftesi haşlanmış marul
-
- Birlikte verilen tofu
-
- Güvercin çorbası
-
- Ekşi Erik Ördeği
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Tofu ile doldurulmuş domuz eti
-
- Yumurtalı Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Kırmızı Çorbada Balık Fileto
