Kurutulmuş ahtapot - Yemeği
"Fazla dedikodu yok, sadece gidin!" Malzemeler
- Saç kuyruğu 250 gram
- yeşil biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11. Hammadde: saç kuyruğu. Baharat: yeşil ve kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, defne yaprağı. İstiridye sosu, hafif soya sosu, susam yağı, beş baharat tozu
-
22. Saç kuyruğu kuruduktan sonra, iki taraf eşit şekilde kuru nişasta ile kaplanır.
-
33. Saç kuyruğunu kuru nişasta ile yumurta sıvısına batırın.
-
44. Yumurta karışımına batırılan ahtapot, sıcak bir tavada her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartılır.
-
55. Alt yağı tencerede bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve defne yapraklarını ekleyin.
-
66. Uygun şekilde biraz su ekleyin, sırayla tuz, şeker, istiridye sosu, beş baharat tozu, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin.
-
77. Ahtapotu ekleyin, bir süre pişirin, yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin, susam yağını dökün ve pişirmeye hazır
-
88.
-
98. Bitir, yiyelim
-
109. Yemeye Başla
İpuçları
1. Ahtapotu kızartırken, kızartma sırasında kırılması kolay olmayacak şekilde dış tarafta bir yumurta sıvısı tabakası gereklidir; 2. Ahtapotu döndürürken, ahtapotu arkadan bıçakla yandan döndürmek en iyisidir, böylece kırılması kolay olmaz. Tekne Noktası - Ördek
önceki
Fasulye Güveç Ruloları
Sonraki
