Susamlı Kızarmış Tavuk Göğsü - Yemeği
Tavuk göğsü bütün parça olarak kızartılırsa, daha kalındır, kızartması zordur ve eski değildir, bu yüzden ince dilimler halinde dilimledim, üç dilim yaptım ve sadece ikisini kullandım (diğeri diğer yemekler için kullanıldı). Dilimlenmiş tavuk göğsünü her iki tarafına eşit olarak tuz ve karabiber serpin, yoğurun, streç filmle örtün ve buzdolabında 15 dakika marine edin.
Tavuk göğsü marine ederken, diğer malzemeleri hazırlayın: yumurtaları eşit şekilde çırpın, unu hazırlayın, birkaç parça limon kesin ve lahanayı garnitür olarak ince şeritler halinde kesin.
Tavuk göğsünün her iki tarafına eşit miktarda un serpin ve fazla tozu silkeleyin.
Bir fırça ile bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalayın, üniform ve ince olmasını sağlamak için her iki tarafı bir fırça ile fırçalanmalıdır. Sonra her iki tarafa da susam serpilir!
Orta ateşte bir tencereye bir kat yağ sürün, tavuk göğsü ekleyin, 4-5 dakika kızartın, ters çevirin ve 4-5 dakika daha kızartın. Yüzeyi gözlemleyin, altın rengi belli değilse bir süre kızartın.
Susamın yüzeyi altın sarısıdır! Tencereden çıkarın ve rendelenmiş lahana (veya diğer sebzeler) ve limonla birlikte bir tabağa koyun.
Tavuk göğsü kuru ve kuru değildir ve susam ağız kokusu ile doludur.Soğukta bile lezzetlidir, bu nedenle yemek kutusu getirmeye de uygundur.
Kalan tavuk göğsünü parçalara böldüm, şarap, sarımsak dilimleri, tuz ve karabiberle marine edip istiridye soslu kerevizle kızarttım. Çok güzel bir yemek ~
Kullanılmayan yumurta sıvısı ve un birlikte karıştırılarak yenir.
