Malzemeler
Taze güller
100 gram
Şeker
100 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda bal
Ev yapımı gül sosu nasıl yapılır 1 Kendi diktiğim güllerin tadını çıkaralım Bu sırada 8 tane var ve bir sıra mil var.
2 Kısmen bir göz atın, çiçekler güzel açıyor, her sabah birkaç kez ağaç çiçek açıyor
3 Bir yakın çekim daha, pembe
4 Tek yakın çekim. Bu tür gül, süs gülünden farklı, özel bir yenilebilir güldür.
5 Birkaç gül topladım ve okşadım.Bu sabah 40'tan fazla çiçek topladım
6 Tek tek yıkayın
7 Çiçekleri yıkadıktan sonra suyun kurumasını bekleyin, tüm yaprakları koparın ve pedikülleri çıkarın
8 Bugünün çiçeği, pedikülleri çıkardıktan sonra toplam 100 gramdır, yaprakları yağsız ve susuz bir leğene koyun ve 100 gram şeker koyun
9 Ellerinizle yoğurun, şeker ve yaprakları birbirine kaynaşana kadar yoğurun, bu yarı yoğrulmuş görünümdür.
10 Taçyaprakları şekle girmeyene ve temelde sos haline gelene kadar yoğurmaya devam edin, bu sırada şeker de eriyecek, ancak henüz tamamen erimemiş.
11 Yoğurulmuş yaprakları, dört gün boyunca biriktirdiğim temiz, yağsız çay renkli şişeye koyun.
12 Şişe dolu olamaz, sadece 7 dakika dolu, çünkü gül sosu yerleştirildiğinde mayalanır ve fermantasyondan sonra yükselir. Üzerine yaklaşık 1 cm kalınlığında bal dökün
13 Şişeyi örtün ve serin ve kuru bir yere koyun, yiyip sonra içebilirsiniz.
14 Bu 5 gün marine edilmiş bir sostur, henüz fermente edilmemiş ancak tamamen yenilebilir.
15 Yeni marine edilmiş sos hala gül rengine sahip Yan taraftaki, geçen sene marine ettiğim sosu.Rengi çok koyu ama koku hala çok güçlü. Bu şekilde marine edilen sos birkaç yıl sonra bozulmaz.
-
- Yeşil ve Kırmızı Biber Patates Cipsi
-
- Bacon Sauerkraut Roll
-
- Güllü Süt Çayı
-
- Yengeç Yumurtası
-
- Bitter Çikolatalı Gofretler
-
- Kızarmış beyaz turp topları
-
- Körili Dana Patates
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Esmer Şeker Ejiao Hurma Paketi
-
- Kereviz havuç rendelenmiş domuz eti
-
- Tofu ile Kızarmış Tavşan Eti
-
- Gül püresi
