Malzemeler
Yumurta
3
Aksesuarlar Düşük glütenli un 40 g şeker 200 g salata yağı 30 g süt 35 g çırpma kreması 150 g 2 portakal 150 g su
Portakallı kek nasıl yapılır 1 Suyu ve 150'yi şekeri karıştırıp kaynatın
2 Portakalları ikiye ve dilimler halinde kesin
3 Kaynayan şekerli suyu ekleyin, kısık ateşte tekrar kaynatın, portakal kabuğu dökülür, beyaz kısım şeffaf hale gelince ocağı kapatın
4 Filtreyi alın ve kurulayın. Şurup ısıtılır ve şurup olarak koyulaştırılması için kaynatılır.
5 Kaseye süt ekleyin ve salata yağını düzensiz ve eşit şekilde düşük glütenli una eleyin.
6 Yumurta sarılarını ekleyin, her seferinde eşit olarak karıştırın ve ardından bir tane daha ekleyin.
7 Fırın tepsisi kağıdının üzerine bir kat ince yağ sürün
8 Yumurta akı üç defa şekerle dövülür, köpürtüldükten sonra mısır nişastası ve beyaz sirke ilave edilerek% 90 oranında çırpılır.
9 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını karıştırın, bir fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve 190 derecede 10 dakika pişirin
10 Fırında soğutma
11 Soğuduktan sonra, bir kat portakal şurubu süpürün ve bir kat çırpılmış krema ekleyin
12 Yavaşça yuvarlayın, portakal şurubunu yuvarlarken süpürün, kağıda sarın ve buzdolabında saklayın 20 dakikada kurulur
13 Nihai kek rulosu.
14 Kek rulosunun yüzeyine hafif krema sürün
15 Pişmiş portakalı üstüne koyun ve süzülmüş portakal suyuyla kaplayın.
16 Portakalın her iki yanındaki fide çiçeklerini sıkın ve buzdolabına koyun.
-
- Yaban mersini tofu
-
- Buharda pişirilmiş kuzu boynu
-
- Baharatlı salatalık turşusu
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kişniş Ham Hanami
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Lahana ile karıştırılmış taze portakal
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Kek Katmanlı Kek
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Soya sosu
-
- Havuçlu Kişniş Topları
-
- Beyaz turp balık topu çorbası
