Aksesuarlar: kestane tozu 20g agar 2g kaya şekeri uygun miktarda su
Yaban mersini tofu nasıl yapılır 1 Kabın içine kestane ununu dökün
Birkaç kez az miktarda su dökün ve topak kalmayıncaya kadar yemek çubuklarıyla karıştırın.
3 Agarı önceden tamamen suya batırın
4250 gram sıcak soya sütü alın
5 Soya sütü ve kestane ezmesini köpüklü agara dökün, uygun miktarda kaya şekeri ekleyin
6 Orta ateşte açın ve agarı tamamen kaynatın
7 Soya sütü agar solüsyonu ısındıktan sonra, uygun miktarda yaban mersini sosu dökün, iyice karıştırın, taze saklama kutusuna dökün ve doğal olarak kurumasını bekleyin.
8 Kabı ters çevirin, katılaşmış yaban mersini tofusunu parçalara ayırın ve bir kaseye koyun
9 Uygun miktarda kaya şekeri suyunu dökün, üzerine biraz yaban mersini sosu ve yabanmersini posasını dökün ve servis edin
