Yardımcı malzemeler Fransız karabiber barbekü malzemesi doğru miktarda yumurta 2 nişasta doğru miktarda ekmek kırıntısı doğru miktarda
Karabiber ile erik eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Erik etini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3 Karabiberli barbekü malzemesini sosa ilave edin, içine erik etini koyun ve iyice kavrayın.
4 Pişen şarabı emmiş eti taze saklama poşetine koyun ve en az iki saat buzdolabında saklayın.
5 Marine edilmiş eti önce yumurta sıvısına batırın, ardından nişastayı daldırın, ardından yumurta sıvısını daldırın ve son olarak ekmek kırıntılarını kapatın.
6 Eti kızartma sepetine koyun ve fritözü yaklaşık 5 dakika önceden ısıtın.
7 Erik etini fritöze 200 derece, yaklaşık 10 dakika koyun.
8 Kızartma sepetini çekerek açın ve et yüzeyinin hafif sarı olduğunu görün.
