Malzemeler
Domuz kıyması
250 g
un
330 g
Mısır yağı
120 g
Şeker
5 g
Shimizu
80 g
Aksesuarlar Tuz 2 gr kıyılmış zencefil 10 gr doğranmış yeşil soğan 10 gr hafif soya sosu 5 gr soya sosu 2 gr susam yağı 5 gr şeker 3 gr beyaz biber 1 gr mısır nişastası 5 gr tavuk özü 2 gr
Taze etli ay kek uygulaması 1 Et dolgusuna tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kıyma, 3g şeker, tavuk özü, beyaz biber, susam yağı, mısır nişastası koyun (et dolgusu yağsız ise biraz mısır yağı ekleyebilirsiniz)
2 Kurabiye: 60 gr mısır yağını 130 gr unun içine dökün, iyice karıştırın ve hamur halinde yoğurun
3 Su ve yağlı cilt: 5 gr şeker, 60 gr mısır yağı, 80 gr suyu 200 gr unun içine dökün, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.
4 Kurabiye, her biri yaklaşık 12 gr olan 16 porsiyona bölün ve toplar halinde yuvarlayın
5 Su ve yağlı deri hamurunu her biri yaklaşık 22 gr olmak üzere 16 porsiyona bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
6 Bir su ve yağlı deri alın, elinizle bir daire şeklinde sıkın ve kurabiyeyi ortasına yerleştirin.
7 Hamuru sardıktan sonra, bir kaplanın ağzıyla mührü sıkın ve yere koyun.
8 Oval bir şekle dönüştürün
9 Yukarıdan aşağıya kaydırın
10 Yuvarladıktan sonra dik konuma getirin ve elle ezin
11 Uzun bir şerit halinde açın, alt kenarı inceltin
12 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
13 Rulo bittikten sonra, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin
14 paketten önce doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
15 Hamuru ikiye katlayın ve düz
16 Yuvarlak bir hamur haline getirin, eti koyun, sarın ve ağzı sıkıca sıkın
17 Ters çevirin ve avucunuzla hafifçe bastırın
18 Bittiğinde hepsini fırın tepsisine koyun
19 Fırını 190 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirin ve 30 dakika pişirin
20 Pişirdikten sonra çıkarıp sıcağa koyun, tadı çok güzel, lezzetli ve gevrek!
-
- Yapışkan domuz köfte
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Shou Tao
-
- Sütlü Çay Şifon
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Çıtır Pirinç Kabuğu
-
- Domuz kaburga ve yumurta sarısı hamur tatlısı
-
- Havuçlu tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Sarımsak tarağı
-
- Domuz yavrusu buharda pişmiş köfte
-
- Bir parça tereyağlı kek kesin
-
- Kızarmış Kanat Kökü Tavuk Ayağı
