Malzemeler
Mascarpone peyniri
250 g
Hafif krema
150 ml
Pudra şekeri
75 g
yumurta sarısı
2 parça
Kahve
40 ml
ROM
15 ml
Yardımcı maddeler 2 adet jelatin tablet, kakao tozu, doğru miktarda parmak bisküvi, doğru miktarda pudra şekeri
Tiramisu nasıl yapılır 1 Sarısı çırpma teli ile çırpın.
2 Bir tencereye su ve pudra şekerini dökün ve ısıtın ve şekerli su ile kaynatın
3 Şekerli su kaynadığında ocağı kapatın ve çırpma teli ile çırparken çırpılmış yumurta sarısını yavaşça dökün. Yumurta sarılarını döktükten sonra 5-10 dakika çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
4 Mascarpone peyniri (mascarpone peyniri), pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın
5 Mascarpone peyniri çırpıldıktan sonra yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın
6 Jelatin tabletlerini küçük parçalara ayırın, yumuşatmak için soğuk suya batırın ve jelatin tabletler eriyene kadar suda ısıtın.
7 Çırpılmış kremayı çizgiler görünene kadar çırpma teli ile çırpın, mascarpone peynir hamuruna ekleyin
8 Kahve ve rom kahve likörüne karıştırılır
9 Bir parça parmak bisküvisi alın ve kahve şarabına batırın, böylece parmak bisküvisi kahve şarabıyla kaplanır. Ardından parmak kurabiyelerini kek kalıbının altına yayın
10 Kek kalıbının altını parmak bisküvileriyle kaplayın ve mascarpone peynirli hamurunun yarısını dökün
11 Mascarpone peynir ezmesinin üzerine kahve şarabına batırılmış bir kat parmak bisküviyi yayın ve mascarpone peynir ezmesinin kalan yarısını dökün
12 Kek kalıbını buzdolabına koyun ve gece boyunca soğutun
13 Yüzeye kakao tozu serpin
14 Pudra şekerini eleyin
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Cordyceps Çiçek Kar Mantarı Saksı Domuz Tendonu
-
- Patates
-
- Kırmızı ve beyaz turplu kızarmış tavuk
-
- Ev yapımı tofu
-
- Çilekli Mille Kek
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Ballı Tavuk Baget
-
- Yapışkan domuz köfte
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Shou Tao
-
- Sütlü Çay Şifon
