Sonbahar armut ezmesi - Yemeği
İlk önce armutlu bebekleri yıkayın. Genellikle onları ciddi bir banyo yapın, suyu değiştirdikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve 30 dakika bekletin. Suyu boşaltın (aceleyle, mutfak kağıdıyla dikkatlice silebilirsiniz _ büyük masraf kağıdı, ama ne zaman çok gergin olursanız, hiçbir yolu yoktur)
Armutları parçalayın, büyük bir tencereye koyun, kırmızı hurmalar (çekirdeksiz ve parçalara bölünmüş), Luo Han Guo (yıkanmış, kurutulmuş ve parçalara ayrılmış) ve zencefil (parçalara ayrılmış) ekleyin.
Yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika orta-kısık ateşte çevirin. Genellikle, meyve suyu armut ipek eriştesinin üzerindedir ve renk şeffaftan yukarıdaki renge değişir.
Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın, ardından gazlı bezle suyunu süzün, armut cürufundaki nemi sıkın, tencereye koyun, tüm chuanbei tozunu ekleyin ve iyice karıştırın Not: Suyu süzerken daima eldiven giyin ve tencere metal olmamalıdır (armutlar paslanabilecek meyve asidi içerir)
Armut ezmesini orta ve küçük ateşte haşlayın ~ Sarı kaya şekerini bu seviyeye kadar kaynattıktan sonra ilave edebilirsiniz, dibinin çamurlanmaması için karıştırmaya devam edin ~ (Tabi en başında da ekleyebilirsiniz. Nem kaynar. Bunun daha hızlı olduğunu düşünüyorum, bu yüzden bunu yapmaya devam ediyorum) Tencerenin yeterince büyük olması gerektiğini unutmayın (fazla doldurmayın), kapağı kapatmayın, büyük bir ateş yakmayın, yoksa kaynayıp taşar!
Neredeyse bitti ~ 3-5 dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz
Sıcakken yağsız ve susuz bir cam şişeye koyun ve tamamen soğuduğunda kapağı kapatıp kapatın. Her zaman oda sıcaklığında tuttum On saatten fazla pişirmeden sonra, hava sızdırmazlığı yeterince iyi olduğu sürece kırılmaz.
Paket tamamlandı ( ) Sızdırmazlığı daha iyi hale getirmek için bir kat plastik sargı eklenecektir
