Susuz Ballı Kek - Yemeği
"Eski moda kek denen susuz ballı kek, ancak işleme noktasında işlenen küçük keklerde hiç bal yok. İlk birkaç yılda, kekleri işlemek için sık sık kendi un, fıstık yağı, şeker ve yumurtamı topluluktaki işleme noktasına getirdim. Tüm malzemeleri karıştırmasını izledim. Daha sonra kek yağı denen bir şey eklediğini öğrendim. Pofuduk bir pastası var. Neyse, eklediğim şeyin bir gıda katkı maddesi olduğunu düşünüyorum. Kendimi çok garip hissediyorum, ama mermiyi ısırıp yiyemem. Kim yapmamıza izin vermez ki? Bu pastayı daha önce birkaç kez yaptım ama yanlış yaptığım ortaya çıktı, bu sefer çok başarılıydım, başarısızlığın ve başarının nerede olduğunu biliyorum. Bu sefer minik pasta gerçekten çok lezzetli. İçindeki mendili fotoğraflamayı unuttum. Aldığımdan çok daha güzel. Organizasyon çok hassas. Oğlum küçük lokmalar halinde bile yedi ve yemeye isteksiz olduğunu söyledi. " Malzemeler
- Yumurta İki
- bal 30 g
- Düşük glütenli un 65 gram
- Şeker 20 gram
- Sebze yağı 30 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kaba iki yumurta koyun, 20 gram şeker ve 30 gram bal ekleyin
-
2 Tüm yumurtayı dövmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın, bu, kalın bir kabarcık durumunda bir süre dövülmüş gibi görünmektedir.
-
3 İnce kabarcıklar haline gelene kadar dövmeye devam edin, ardından resimde gösterildiği gibi olacaktır.Yumurtadaki sıvının damlaması kolay değildir, rengi beyazımsıdır ve hacmi birkaç kez genişlemiştir.Bu durumda yumurta sıvısı dövülmüştür.
-
4 Elenmiş düşük tozu
-
5 Eşit olarak yukarı ve aşağı karıştırın ve köpük yapmamaya dikkat edin.
-
6 Bir kase bulun ve 30 gram salata yağı koyun, biraz yumurta sıvısı alın ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Karıştırdıktan sonra, orijinal yumurta sıvısına geri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
-
8. Yapışkan olmayan altı eşit kalıbın üzerine biraz bitkisel yağ veya tereyağı sürün
-
9 Yumurta sıvısını kalıba dökün ve doldurun
-
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve: Üst katta 20 dakika 145 derece pişirin (ben iki katmanlı bir fırındayım, sıcaklık sadece referans içindir), yüzey altın olana kadar ve kek hafifçe soğuduktan sonra dökülebilir.
