Kızarmış ördek - Yemeği
"Tipik Zigong Yemekleri" Malzemeler
- ördek 500 g
- İki Vitex 300 gram
- Biber turşusu 100 gram
- Genç zencefil 200 g
- Yıldız anason 5 g
- tuz Doğru miktar
- Darı biberi 100 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Anason tohumu 5 g
- Sarımsak Üç
- Süper baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ördek etini doğrayın, ördek kanını temiz suya batırın, keneviri ıslatın, şarabı pişirin, hafif soya sosu ve 1 saat bekletin
-
2 darı biber kıyılmış
-
3 genç zencefil rendelenmiş
-
4 adet doğranmış biber turşusu
-
5 Suyu kaynatın, ördeği aşağıya dökün ve çıkarmak için ocağı 30 saniye kapatın.
-
6 Yağı ısıtın ve ördek etindeki suyu kurutmak için ördek etini kızartın
-
7 Nem ile karıştırarak kızartın
-
82 yemek kaşığı Pixian Douban, karıştırarak kızartın, zencefil ve sarımsak dişleri ekleyin
-
9 Tavada kızartılmış zencefil ve yumuşak biber turşusu, 10 saniye karıştırarak kızartın, darı biberlerini dökün
-
10 Sote ettikten sonra küçük bir kase su dökün, orta ateşte karıştırın ve suyu kurutun, Erjingtiao'ya dökün ve hemen tencereden çıkarın.Pixian Douban ve kenevir malzemeleri tuzlu olduğu için tuz eklemenize gerek yoktur.
-
11 Tencereden ... Darı biberi çok baharatlıdır.
Haşlanmış sığır eti
önceki
