Kızarmış Yayın Balığı - Yemeği
Yayın balığını temizleyin ve büyük parçalar halinde doğrayın
Zencefil ve sarımsağı kıyın, darı biberini küçük halkalar halinde kesin
B malzemesindeki tüm malzemeleri bir tencereye koyun, güzel kokulu karıştırın, bir kaseye koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Yayın balığını büyük bir tencereye koyun, A malzemesindeki tüm çeşnileri ekleyin, ardından B malzemesiyle karıştırılmış 20 g bitmiş sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 5-15 dakika marine edin
Salatalığı uzun şeritler halinde kesin, marul ve havucu soyun, bir ocakta kesin, bir tencereye koyun, baharatları C malzemesine ekleyin ve ardından 15 gram bitmiş sosu ekleyin, iyice karıştırın
Marine edilmiş balık parçalarını sebzelerin üzerine koyun.
Tencereyi kapatın, orta ateşte buhar ısınana kadar pişirin, en düşük ateşe getirin ve 7-10 dakika pişirin.
Kapağı açın, tencerede bulunan malzemeleri tahta bir spatula ile dikkatlice kopyalayın, kapağı kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
