Çiğ haşlanmış kavun - Yemeği
Patatesleri soyun ve ocak blokları halinde kesin, deniz pirincini yumuşak olana kadar önceden ılık suda bekletin, at kestanesi kavunu yıkayın ve ocak blokları halinde kesin
Domuz yağı tavaya koyun, süzülmüş deniz pirincini% 30 sıcakken ilave edin ve dışarıya bırakın, sonra at nalı kavunu ve patates parçalarını ilave edip orta ateşte kavurun, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Kavun ve patates dilimlerinin dışında kahverengimsi bir tabaka oluşana kadar yarım dakika orta ateşte karıştırıp kızartmaya devam edin, ardından bir kase soğuk su ekleyin ve temiz ise deniz pirincini ıslatmak için suyu ekleyin.Su miktarı malzemelerin 1 / 2'sinden azdır.
Orta ve kısık ateşte üzerini kapatarak yavaş yavaş pişirin, kapağı açıp tuz ve beyaz biber ekleyip iyice karıştırın, üzerini kapatarak nem kuruyana kadar pişirin, kısık ateşe çevirin ve yarım dakika daha karıştırarak kızartmaya devam edin.
