Malzemeler
Un
280 g
Süt
125 ml
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 4 gr, tuz, 4 gr, esmer şeker, 50 gr, tereyağı, 25 gr
Esmer şekerli dabianzi ekmeği nasıl yapılır 1 Her şeyi tartın ve hazırlanın. Tereyağı çekmeyi unuttum
2 Tereyağı hariç her şeyi sırayla ekmek makinesine koyun. Süt - Yumurta - Esmer şeker - Tuz - Un - Maya (Mayayı un çukuruna gömüp gömün) Tuz ve esmer şeker iki köşeye yerleştirilir.
3 Ekmek hamuru programını başlatın, karıştırmayı durdurmak için 20 dakika hamur yoğurun, durdurmak için başlatma düğmesine uzun basın. Erişte zaten glütendir.
4 Bu sırada hamur çok pürüzsüz olur, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Ekmek makinesinin hamur hazırlama programını tekrar başlatın, hamuru 20 dakika karıştırın ve programı sonlandırın. Hamur yapma programına tekrar başlayın, 10-20 dakika hamur yoğurun, hamuru germeye çalışın, büyük bir film parçasını gerebilirsiniz, hamur tamamlanma aşamasındadır. Hamur yapmayı bırak. 50 dakika geçirdim.
5 Hamuru ekmek makinesinden çıkarın, bir leğene koyun ve iki kat daha büyük mayalanması için ılık bir yere koyun.
6 Unu mayalanmış hamurun içine daldırın ve parmaklarınızla delin, delik küçülmeden iyileşecektir.
7 Hamuru boşaltın, 6 eşit parçaya bölün ve 10 dakika dinlenmek için streç filmle örtün.
8 Şeritleri ayrı ayrı yoğurun
9 Üçünü çıkarın, üstlerini sıkıştırın ve birbirine örün
10 Hazırlanan diskleri fırın tepsisine koyun
11 Fırına iki kase sıcak su koyun ve ikinci bir kanıt için ekmeği fırına koyun.
12 Mayalı ekmeğin yüzeyine yumurta sıvısı sürün.
13 Fırını önceden yaklaşık 20 dakika 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın.
14 Taze ekmek çıktı
-
- Mürekkep Balığı ve Kış Bambu Çekimleri
-
- Hindistan Cevizli Ekmek Çubukları
-
- Tatlı şarap yumurtaları
-
- Esmer şeker ve kırmızı hurma lapası
-
- Noel kek
-
- Domuz Kaburga Mürekkep Balığı Tofu Çorbası
-
- Gümüş Badem Longan Çorbası
-
- Darı, havuç, taro ve yam lapası
-
- Kerevizli Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Xi Shi Dil ile tavada kızartılmış tere
-
- Güveç eti
-
- Sarımsaklı ve Salatalıklı, Tavada Kızartılmış Mürekkep Balığı
