Malzemeler
ot sazan
1000 g
Yardımcı yağ, tuz, fasulye filizi, 300 gr, zencefil, 1 adet diş sarımsak, 5 diş yeşil soğan, 1 dilim, ev yapımı baharatlı kırmızı yağ, doğru miktarda Pixian su teresi, doğru miktarda yumurta akı, doğru miktarda tatlı patates nişastası, doğru miktarda yemeklik şarap, az susam yağı, doğru miktarda turşu biber, 10 adet kuru biber, 30 adet kuru biber 30 gr kuru biber
Baharatlı Haşlanmış Balık Yöntem 1 Hammaddeleri hazırlayın
2 Ot sazanı temizleyin, baş ve kuyruğu çıkarın ve tendonları çıkarın
3 İki parça balığı kesin
4 Balığı iki parçaya bölün, balık kemiklerini parçalara ayırın ve balığı ince dilimler halinde dilimleyin.
5 Sırayla balık kafasına biraz pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, susam yağı, ev yapımı baharatlı kırmızı yağı, balık kılçığı ve balık etini ekleyin, iyice karıştırın, ardından yumurta beyazı ve tatlı patates nişastasını ekleyin ve on dakika marine edin
6 Zencefil ve sarımsak dişlerini dilimler halinde doğrayın ve yeşil soğanları dilimleyin
7 Kurutulmuş kırmızı biber ve kurutulmuş Çin biberini yıkayın, bir tencereye koyun ve kokulu olana kadar karıştırın, kullanım için kenara koyun
8 Tencerede suyu kaynatın, fasulye filizlerini ekleyin ve suyu kaynatın ve fasulye filizlerini kaba koyun.
9 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, Pixian Douban, turşu biber, turşu biber, sotelenmiş kuru biber ve kuru biberin yarısını ekleyin ve koku için karıştırın.
10 Uygun miktarda su ekleyin ve çorbanın lezzet dolu olması için iki dakika daha kaynatın
11 Balık kafasını ve kılçıkları ekleyin ve balık kafası pişene kadar pişirin
12 Balık filetolarını ekleyin ve onlarca saniye pişirin
13 Fasulye filizi kabına dökün, üzerine sotelenmiş kuru biberi ve kurutulmuş Çin biberini koyun.
14 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve% 90 ısıya kadar ısıtın.
15 Kızgın yağı gezdirin, kokulu haşlanmış balık hazır
-
- Hindistan Cevizli Ekmek Çubukları
-
- Tatlı şarap yumurtaları
-
- Esmer şeker ve kırmızı hurma lapası
-
- Noel kek
-
- Domuz Kaburga Mürekkep Balığı Tofu Çorbası
-
- Gümüş Badem Longan Çorbası
-
- Darı, havuç, taro ve yam lapası
-
- Kerevizli Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Xi Shi Dil ile tavada kızartılmış tere
-
- Güveç eti
-
- Sarımsaklı ve Salatalıklı, Tavada Kızartılmış Mürekkep Balığı
-
- Deniz hıyarı çırpılmış yumurta
