g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Amerikan Dana Burger - Yemeği

"Hong Kong'a en son gittiğimde ve süper lezzetli bir dana burger yediğimde, döndüğümden beri onu çok özleyeceğim. Bu yüzden internetten bir tarif aldım ve kendim yaptım Tadı gerçekten süper, et dolu, bir lokma süper doyurucu. " Hamburger malzemesi

Buğday unu ile arowana ekmeği 250 gram
Su 40 gram
Maya 3 gram
toz şeker 30 g
tuz 4 gram
Yumurta 45 gram

Sığır eti kıyılmış malzemeler

tamam 140 gram
Domuz eti dolgusu 60 gram
soğan 1 | 4
Şarap pişirme 20 gram
domates 1 parça
Lahana Yaprakları Birkaç
Salata sosu Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek için tüm malzemeleri hazırlayın Bu sefer kullanılan Arowana kabartma tozu, 2018 Çin Uluslararası Aile Pişirme Ustaları için resmi olarak belirlenmiş kabartma tozudur.
2 Ham maddeleri önce sıvı, ikinci olarak toz, üst şeker, tuz ve yumurta sırasına göre ekmek kovasına koyun ve 20 dakika IMIX programını başlatın.
3 Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4 Başka bir IMIX programı başlatın ve hamur ince bir şekilde çekilebilir.
5 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun ve temel fermantasyon için streç film ile kapatın.
6 Hamur 1.5-2 kat büyük olacak şekilde fermente edildiğinde parmağınızı una batırın ve küçülmeden veya batmadan bir delik açın, fermantasyon tamamlanır.
Soğanı ince parçalar halinde doğrayın, tavaya az miktarda yağ koyun, kısık ateşte soteleyin ve soğan şeffaf hale gelene kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
8 Büyük bir kaseye sığır dolgusu ve domuz dolgusu koyun, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Kıymayı karıştırın, kızarmış soğanı ekleyin, saat yönünde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
10. Mayalanmış hamur 9 eşit parçaya bölünür, yoğurulur ve 10 dakika bekletilir.
11 Uyandıktan sonra fırın tepsisine aktarın.
12 Fırına koyun, 35 derecede ikincil fermantasyon yapın, yüzeye biraz beyaz susam serpin ve mayalanmış hamuru 170 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
13 Pişirdikten sonra hamburger embriyosunu soğumaya bırakın ve iki parçaya bölün.
14 Kıymayı çıkarın ve elle yuvarlak bir dilim yapın.
15 Tavaya az miktarda kızartma yağı koyun, ısıtın ve ardından köfteleri ekleyin.Her iki tarafı 1 dakika yüksek ateşte kızartın, yüzeyi pişirin, en düşük ateşe çevirin, tavayı kapatın, 3-5 dakika pişirin, içini bırakın Et iyi pişmiş.
16 Bir dilim ekmek alın, marul, domates, köfte koyun, salata sosunu sıkın, bir dilim ekmeği daha kapatın, dana burger hazır.

İpuçları

Hava şartlarından dolayı önce maya konulabilir ve eritildikten sonra başka malzemeler konulabilir. Pişirme sıcaklığı yalnızca bir referanstır ve kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanması gerekir.

Orijinal Yemek Çörekler

Japon kırmızı fasulyeli kek