Kuaishou domuz ekmeği - Yemeği
"Çocukların yemeyi sevdiği çizgi film ekmeği. Anneler evde de yapabilir. Yapımı iki veya üç saat süren diğer ekmeklerden farklı olarak, bu hızlı elli domuz ekmeği kısa sürer (sadece 1 saat) Bitti), tadı tatlı ve yumuşak, lezzetli ve eğlencelidir. Şimdi tarife bir göz atalım. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 330 gram
- Su 150 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- tuz 2 gram
- Yumurta 1 parça
- Mısır yağı 20 gram
- Maya 4 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Her türlü malzemeyi hazırlayın. Kullandığım arowana yüksek glüten unu yüksek glüten ve ince toz içerir, direk fermantasyon yönteminden (tek seferlik fermantasyon) sonra bitmiş ürünün hacmini etkilemez.
-
2 Ekmek makinesinin veya pişirme makinesinin kovasına soğuk su ve maya tozu dökün. Makineniz yoksa hamuru elle de karıştırabilirsiniz.
-
3 Suya yüksek glütenli un dökün, üzerine maya tozunu kapatın ve tuz, şeker, yumurta ve mısır yağı ekleyin. Karıştırma sırasında ön fermantasyonu önlemek için tuzu, şekeri ve maya tozunu un ile ayırın.
-
4 Ekmek makinesini veya pişirme makinesini çalıştırın, bir hamur karıştırma programı çalıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
5 Yoğurulmuş hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. 6. Bir mutfak tartısı yardımıyla hamuru 50 gram olacak şekilde bölün.
-
6 Küçük bir parça hamur alın, iyice yoğurun ve yuvarlak bir kek haline getirin ve şekilde gösterildiği gibi bir bıçakla kesin. 8. Önce domuz kulaklarını yapın: Resimde gösterildiği gibi iki keskin köşeyi aşağı katlayın.
-
7 Sonra, domuzun ağzını yapın: Hamurun alt parçasını resimde gösterildiği gibi yukarı doğru çevirin ve her iki tarafını da alttan sıkıştırın. 10. Bunu tüm domuz yavruları için yapın.
-
8 Bitmiş domuz yavrularını yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine, her biri arasında uygun bir boşluk bırakarak koyun ve yaklaşık 10-15 dakika mayalanması için fırının ortasına koyun.
-
9 Sonra, domuzun ağzını yapın: Hamurun alt parçasını resimde gösterildiği gibi yukarı doğru çevirin ve her iki tarafını da alttan sıkıştırın.
-
10 Bunu bütün domuz yavrularına yapın.
-
11 Bitmiş domuz yavrularını yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine, her biri arasında uygun bir boşluk bırakarak koyun ve yaklaşık 10-15 dakika mayalanması için fırının ortasına koyun.
-
12 Fermantasyon tamamlandıktan sonra fırının üst ve alt ısısını 155 dereceye çevirin ve yaklaşık 12-15 dakika doğrudan pişirin. Belirli zaman ve sıcaklık, farklı fırınların gerçek fırın sıcaklığına göre ayarlanmalıdır.
-
13 Soğumaya bıraktıktan sonra biraz eritilmiş bitter çikolata ile gözleri ve burun deliklerini çizin.
