Zümrüt Makas Erişte - Yemeği
"Sebze pazarından sebze satın alırken, manavlar" sadece topla "diye bağırırken, ellerimi fasulyelerin dağlarına koydum ve onları kaldırıp teker teker toplamaya hazırlanıyordum. Fasulyeleri çabucak topladım ve başka bir dalgadan geçtim.Hala hızlı bir şekilde topluyordu, varlığımı tamamen görmezden geliyordu, sanki onu ters çevirip seçmesine izin vermeliyim, sadece üç tane seçtim, tamam! Çok sinirlendim ve ona göğsünün altından çıkan bir makas gördüğümü söyleyecektim, korktum ve kayboldum, göğsündeki bir cep telefonuna tıkladım ve bir hırsız tarafından kesilip atıldım dedim; Gel, sen al, ben açıyorum, sen seç, bitirir misin? Şiddetle dedi; eğer seviyorsan, fasulyeni toplamıyorum! Tamam dedim! Beans, görmüyor musun telefonunuz hala orada mı? Aslında ona kızgın olduğum için söylemek istemedim ve hırsızın makası tutabileceğini söylemekten biraz korktum! Tamam! Lezzetli, Güzel yeşim makaslı erişteleri herkesle paylaşın! " Malzemeler
- Boca 130 g
- kabak 250 g
- Su Doğru miktar
- Sıradan toz 500 g
- Shimizu Doğru miktar (pişmiş erişte)
- domates 3 büyük
- Yumurta 3
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Zencefil bir miktar
- soya sosu bir miktar
- tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce açgözlü insanlara gelin!
-
2 Bir tane daha!
-
3 Kabağı yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, sebzeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
-
4 Kabağı yaklaşık 25 dakika bir buharlayıcıda yüksek ateşte buharda pişirin;
-
5 Kaynayan tencereden su ilave edip haşlanmış sebzeleri açın, haşlayın ve çıkarın.
-
6 Kabağı püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın ve sebzeyi bir mikser ile püre haline getirmek için biraz su kullanın;
-
7 Unun yarısı, kabak püresi ve 2 gram tuz;
-
8 Unun yarısını püre haline getirilmiş ıspanak ve 2 gram tuzun içine koymayın;
-
9 Çubuğu pamuksu bir şekle sokmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından ellerinizle hafif sert bir hamur haline getirin ve yarım saat dinlenin;
-
10 Hamur gevşekken yeşil soğanı ve zencefili küçük parçalara ayırın, yumurtalara biraz tuz ilave edip çırpın, domatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın;
-
11 Tavadan uygun miktarda bitkisel yağı ısıtmak için dökün, çırpılmış yumurtaları dökün ve topaklar halinde kızartın.
-
12 Wok'u tekrar yükseltin, uygun miktarda bitkisel yağ dökün, kokulu olana kadar kızartmak için biraz karabiber ekleyin, çıkarın ve atın;
-
13 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokuluncaya kadar ilave edin, domatesleri dökün ve kum çıkana kadar kızartın.
-
14 Uygun miktarda kaynar su dökün ve bir süre pişirin, çırpılmış yumurtaları ekleyin, eşit şekilde kızartın, ateşi kapatmak için biraz tuz ekleyin, tencereyi kullanmak için kapatın.
-
15 Sarı bir hamuru hafifçe alıp tüp şeklinde yoğurun;
-
16 Hamuru sol elinizle alın ve sağ elinizle makas kullanın, sol elinizi çevirirken sağ elinizle hamuru kesin ve tüm hamurları küçük balık şeklinde kesin;
-
17 Yapışmasını önlemek için biraz un eleyin ve yeşil hamuru bu şekilde bitirin.
-
18 Hepsi tamamlandı ve duvara yayıldı;
-
19 durumda, kaynayan tencereyi soğuk suya dökün ve kaynatın, eriştelere dökün ve yedi veya sekiz olgunlaşana kadar pişirin;
-
20 Suyu çıkarıp boşaltın ve bir kaseye koyun;
-
21 Domates kızartması yumurtayı içine dökün, biraz karabiber ve susam yağı ekleyin ve yiyebilirsiniz.
-
22 bitmiş resim
-
23 bitmiş resim
-
24 bitmiş resim
İpuçları
1) Hamur miktarı iki ila üç kişi için yeterlidir. 2) Beladan korkuyorsanız, bir mikser ile püre yapmak için çiğ yiyecek kullanabilirsiniz. Maalesef yaprak sebzelerdeki pestisitler standardı aşacak, haşlamadan sonra çamura biraz su katacak, balkabakları susuz çamur haline getirilecek 500 gram un için gereken sıvı miktarı yaklaşık 250'dir. Kısacası hamur daha sert olmalı. 3) Domates ve yumurta turşusunun miktarı, kendi ihtiyaçlarınıza ve erişte üzerine ne kadar dökmeyi sevdiğinize göre belirlenir. Pırasa kutusu
önceki
