Soslu domuz paçaları - Yemeği
Ana maddeler
- Paça 650 gram
- zencefil 4 dilim
- Yıldız anason 2 parça
- Tarçın 1
- Defne yaprağı 4 dilim
- kırmızı biber 20
- Baharatlı sos 1 kepçe
- soya sosu 3 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- tuz 2 gram
- Tavuk Özü 1 g
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1650 gram paça, parçalara bölünmüş.
-
2 Paçaları soğuk suya koyun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağını ekleyin ve iki dakika pişirin.
-
3 Haşlanmış paçalar köpüğü durular.
-
4 Aksesuar hazırlayın: 2 yıldız anason, 1 dilim tarçın, 4 dilim defne yaprağı, 1 kaşık baharatlı sos, baharatlı sos yerine fasulye ezmesi kullanılabilir.
-
5 Paçaları düdüklü tencereye koyun ve bir seferde uygun miktarda su ekleyin.
-
64. adımda yardımcı malzemeleri ekleyin, ardından uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, kapakta pişirin ve 12 dakika kısık ateşte çevirin.
-
7 Preslenmiş paçaları tavaya aktarın, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
-
8 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
1. Köpüğü çıkarmak için önce paçaları beyazlatmak en iyisidir.Zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kırmızı biber eklemek kokuyu artırabilir ve balıkları çıkarabilir. 2. Paçaları düdüklü tencereye bastırmak yaklaşık 12 dakika sürer, biraz çiğneme yaparsanız tadı daha güzel olur. Dokuz dönüşlü kalın bağırsak
önceki
