Bal Soslu Domuz Göbek Pilavı Don - Yemeği
Uzun bir domuz karnı şeridi, 3 parçaya bölün, suda kaynatın, soğutun ve dilimleyin.
3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 kaşık fasulye ezmesi, 1 kaşık tatlı şehriye sosu, 2 kaşık beyaz şeker
Meyve suyu yapmak için 15 yemek kaşığı suyu ayarlayın.
Eğik bir bıçakla dilimlenmiş bir yeşil soğan; zencefili kıyın; ayrıca 2 tane asılmış biber aldım, bıçağı da eğin, tohumları çıkarın ve yıkayın.
Seçenek 1: Daha sert bir et dokusu sevenler için yapışmaz tavada yağ eklemeden bir ısırık alıp tavada bir süre kavurun. Seçenek 2: Daha yumuşak et sevenler için bu adımı atlayın.
Tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğan ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.
Biraz su, bir kaşık bal ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin ve servis yapın.
Kızartmış olsanız da olmasanız da yağ eklemeyin, sadece domuz göbeği ve kıyılmış zencefil ekleyin.
Bal suyunu dökün.
Örtün ve güveç yapın, kaynatmamaya dikkat edin.
Bibimbapta biraz meyve suyu bırakın.
Servis için, eşleştirildiğinde lezzetli olan asma biberleri de soteledim.
Parlak renk.
