Gökkuşağı mantou süper muhteşem - Yemeği
Önce malzemeleri, balkabağı, mor tatlı patates ve havucu buharda pişirin (havuçlar aynada değildir çünkü pişirmeleri kolay değildir).
Ispanağı haşlamaya ve ezmeye dikkat edin.
Kelebek bezelye çiçeği suya batırılmış, mavi olan daha kısadır ve bütün gece ıslattığım mavi olanı
Beyaz hamur: 300 gr un, 165 gr süt, 3 gr maya, 3 gr yağ, yaklaşık 10 dakika yoğurun
Erişte videosunu önce koyalım ... Hamuru çamaşır yıkar gibi yoğurmak için bileklerinizi kullanın
Renkli hamur: 100 gr un, 45-50 gr meyve ve sebze püresi, 1 gr maya, 1 gr sıvı yağ, yaklaşık 5 dakika yoğurun Kırmızı I beyaz hamurdur, doğrudan kırmızı maya pirinç tozu ile yoğurun Eğer sıkıntıdan hoşlanmıyorsanız, hamuru yoğurmak için Taobao'dan meyve ve sebze tozu satın alabilirsiniz.
Yoğurduktan sonra streç film ile örtün (yerinizdeki sıcaklık çok yüksekse, bir hamuru tutarken kalanını buzdolabında saklamayı unutmayın) Tüm renkli hamurları alın ve yaklaşık bu kalınlığa kadar açın. Bir kalıp veya kapak kullanarak bir daireyi yaklaşık 5-6 cm bastırın
Gökkuşağı renklerinde düzenlenmiştir Kırmızı turuncu kırmızı yeşil camgöbeği mavi mor
50-55 gram beyaz hamur alın ve bir parça hamuru ince ince açın, renkli hamuru çörek gibi sarın
Tencereye sıcak su dökün ve buharlı pişiricinin yaklaşık 40 dakika mayalanmasına izin verin. Veya fırın fermantasyonu Bulunduğunuz yerin sıcaklığı yüksekse, oda sıcaklığında fermente edin
Fermantasyon tamamlandıktan sonra bir tencerede suyu kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 10-12 dakika buharda pişirin.
Kesilmiş erişte çok güzel
Gerisini ben yaptım
