1. Kuşkonmaz toplayıp yıkayın.
2. Kepekli tahılları ve erişteleri suyu kaynattıktan sonra tencereye koyun.
3. Yumuşak olana kadar pişirdikten sonra kuşkonmaz ekleyin.
4. Biraz tuz koyun ve ejderhanın sakalı yumuşayana kadar pişirin.
5. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve bir süre birlikte pişirin.
6. Biraz tavuk özü ve susam yağı ekledikten sonra ocağı kapatın.