Tayvan Ton Balığı ile Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi - Yemeği
Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın, yumuşatmak için suya batırdıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin.
Saf pirinç eriştelerini suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu filtreleyin.
Havuç, soğan ve siyah mantarı yıkayın, doğrayın ve yeşil soğanları küçük parçalara ayırın.
Kızartma tavasından sırayla rendelenmiş shiitake mantarları, kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç, yumurta ve kıyılmış siyah mantarı soteleyin.
Konserve ton balığı ve yeşil soğanı bütün şişeye dökün ve kızartın.
Yıkanmış saf pirinç eriştelerini ve shiitake mantarlarına batırılmış suyu ekleyin ve kızartın. (Pirinç eriştelerini makasla kesebilirsiniz, pirinç eriştelerini çevirmek daha kolay olacaktır.)
Tencerenin kenarından biraz soya sosu dökün, tencereyi boğun ve kızartın. (Çok kuru geliyorsa, daha fazla su ekleyebilir ve kızartmayı karıştırabilirsiniz.)
Tavaya başlamadan önce tadına biraz daha tuz ekleyebilir, pirinç noodle'ları lezzetle dolana kadar karıştırarak kavurabilir ve tavaya başlayabilirsiniz.
