Malzemeler
Keçi eti
1750 g
domates
2 parça
havuç
1 parça
Patates
1 parça
soğan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, kaya şekeri, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve tarçın
Düdüklü tencerede kuzu buğulama nasıl yapılır 1 Beyazlatılmış keçi eti hazırlayın, suyunu süzün,
2 Patates, havuç, soğan, domates,
3 Kaya şekeri, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın,
4 Wok'a uygun miktarda bitkisel yağ koyun, kaya şekeri ekleyin ve orta-düşük ısıda kaya ezilene kadar karıştırın.
5 Keçi eti koyun,
6 Malzemelerin yüzeyi kuruyana kadar karıştırın, rengi döndürün ve servis yapın.
7 Düdüklü tencereyi alın, keçi eti ekleyin,
8 Kuzuyla kaplı temiz suyu önce biraz çekip,
9 Pişirme şarabı, biraz tuz, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın,
10 Vanayı 20 dakika kısık ateşte yüksek ateşte kaynatın,
11 Bu sırada sebzeleri, domatesleri, soğanları, patatesleri ve havuçları yıkayıp kesin.
12 Bir tavada yağı ısıtın, domatesleri, soğanları ekleyin ve kavurun.
13 Havuçları ekleyin ve patatesleri soğanlar solana kadar karıştırın.
14 Düdüklü tencerenin kapağını açın, tek seferde bitiremezsiniz, bu sefer biraz dışarı çıkarabilirsiniz.
15 Sonra bütün sebzeleri ekleyin,
16 Biraz tuz ekleyin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
17 Çorba sulu ise ateş suyu kabul eder,
18 Servis için biraz yeşil sarımsak serpin.
-
- Yulaf ezmeli siyah pirinç
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Karidesli omlet
-
- Tofu çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış Bao
-
- Melaleuca
-
- Mantarlı Domuz Kaburga Çorbası
-
- Limonlu bisküviler
-
- Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- Domuz Kaburga Çorbası
-
- Fasulye Ezmeli Yeşil Soğanlı Kek
-
- Lahana turşusu balık yağı
