Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Mor Tatlı Patates
200 g
Çeşitli tahıl pirinç şarabı
120 g
Takviyeler: Maya tozu 1g tuz uygun miktarda
Çok tahıllı pirinç şarabı mor tatlı patates somunu 1 Bu ekmeğin ana tatlarından biri pirinç şarabıdır.
2 Diğer bir ana malzeme ise mor tatlı patatestir.
3 Karışık pirinç şarabı ve yüksek glütenli un.
4 Patates püresini koyun ve büyük, kapalı bir kutu kullanın.
5 Oda sıcaklığında 2 saat fermente edin.
6 Her taraftan merkeze toplayın, üzerini örtün ve 8 saat buzdolabına koyun.
7 Ertesi gün mayalanmış maviyi bir araya getirin. Yapışmayı önlemek için içine mısır unu koyun. Hamurda çok nem var.
8 Oda sıcaklığında 1,5 saat kanıtlayın, bir fırın bezi ile örtün ve turta tepsisinin altını ters çevirin.
9 Nemli hamur, turta tepsisi kısıtlaması olmadan güzel görünmeyecektir.
10 Pişirme sırasında rastgele patlamaları önlemek için keskin bir bıçak kullanarak izleri kesin. Aynı zamanda fırın, fırın tepsisi ile 250 derecede önceden ısıtılmalıdır. Fırın tepsisini alt tabakaya ve ızgara ağını alt tabakaya yerleştirin.
11 Bir kaşık ve su hazırlayın, ekmeği koymaya hazırlanın, suyu buhar yapmak için sıcak fırın tepsisine dökün.
12 Fırın tepsisine girin ve ekmeği 250 derecede 10 dakika pişirin, kabartma yerinde ve ekmek çok yuvarlak. Sonuç olarak, neyse ki 15 dakikadan kısa bir süre içinde elektrik kesintisi yaşandı.
13 Pişirildikten sonra büyük bir turta haline geldi ve iç sonuç hala çok tatmin ediciydi.
-
- Haşlanmış lahana turşusu balığı
-
- Kamkat lotus macunu dolgusu
-
- Mısır ile karıştırılmış yeşil fasulye
-
- Hızlı Turşu Baharatlı Lahana
-
- Kimchi tofu tencere
-
- Kemikli kızarmış dana but
-
- Haşlanmış et
-
- Haşlanmış Bamya
-
- Kaplan derisi yeşil biber dolması
-
- İki kez pişmiş sığır eti
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Chuanxiang kemiği ve eti
