Sütlü Ceviz Butan Odun Ekmek Orijinal tarif, İstasyon B'deki Nono Sweets'ten geliyor - Yemeği
Yüksek glütenli un, şeker, tuz, maya tozu, su, süt ve yumurta sıvısını karıştırın ve ilk genişlemeye kadar yoğurun. Elde yoğurma veya pişirme makinesi kullanılabilir.
Oda sıcaklığına yumuşamış tereyağı ekleyin ve neredeyse tamamen genişleyene kadar hamuru yoğurun.
Hazırlanan fındıkları ekleyin, hamurun içine karıştırın ve iyice yoğurun.
Plastik sargı ile örtün, bir kez fermente edin ve iki katı boyuta gönderin. Zaman 40-60dak.
Havayı boşaltın, hamuru eşit olarak 2 porsiyona bölün ve her porsiyonu yuvarlak kapaklı plastik sargı ile 30 dakika boyunca gevşetin.
Pürüzsüz tarafı aşağı bakacak şekilde egzoz hamuru yuvarlar, ikincil fermantasyonu gerçekleştirir ve yaklaşık 40 dakika boyunca önceki boyutunun 1.5 katına gönderir.
Yüzeye yüksek glütenli un serpin ve rastgele bir şekilde kesin.
Fırına koyun, 170 ° 'de ısıtın, 17-22 dakika pişirin ve çıkarın.
