g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor tatlı patates dilimleri veya parçaları buharda pişirilir, püre haline getirilir (bir kaşıkla elle bastırılması kolaydır) ve soğutulur (mayayı haşlamayacak şekilde) ~

Çekirdeksiz kırmızı hurmaları karıştırma kabına koyun: 5 saniye / hız 6 ara, dökün, karıştırma kabını boşaltın ~

Karıştırma kabına su, maya, şeker ve yağı koyun: 1 dakika / hız 3 (yazın, kışın ise 2 dakika / 37 ° c / hız 3 ısıtma) ~

Kalan malzemeleri ekleyin (kırmızı hurmalar hariç): 30 saniye / hız 3 ~ 6 karıştırma, Kırmızı tarihler ekleyin: 10 saniye / hız 2 karışımı, Ardından hamuru 2 dakika yoğurun ~

Hamuru çıkarın ve yoğurun, streç filmle örtün ve 10 ila 15 dakika dinlendirin (Fermantasyon yapacağım, eğer ikinci bir fermantasyon yaparsam, hamur iki kat büyük olana kadar bekleyin) ~

Hamuru şeritler halinde yoğurun, eşit şekilde kesin ve şekillendirin ~

Buhar tepsisine koyun ve bir seferde yaklaşık 30 dakika fermente edin (boyutu ikiye katlamak için fermente etmeyin)

Karıştırma kabına 500 ~ 580 gram su ekleyin: 25 dakika / V / hız kaşığı ~

Buharlamadan sonra tencereden kaynama olur ~

Yapı iyi ~