Hafif kremalı çıplak kek - Yemeği
"Kocamın doğum günü, ailem, pek umursamıyorum. Kocam tatlıları sevmiyor, ben de basit bir çıplak pasta yaptım. Çırpılmış krema ile sade bir şekilde dekore edilmiş küçük çıplak kek çok güzel. " Malzemeler
- Düşük toz 85 gram
- Pirinç sütü 40 gram
- Beyaz şeker 20 (hafif krema ekleyin)
- Hafif krema 200 g
- sıvı yağ 40 gram
- şeker 60 gram
- Yumurta 5
- pigment Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yumurta beyazını ve sarısını ayırdıktan sonra, yumurta beyazlarını sert köpük haline getirmek için üç kez şeker ekleyin
-
2 Yumurta sarısı çırpıldıktan sonra pirinç sütü ve yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpma teli ile çırpın.
-
3 Düşük toza eleyin
-
4 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
-
Yumurta beyazı hamurunu ve yumurta sarısını 5 dakikada iki kez karıştırın.
-
6 Beş eşit parçaya bölün ve bunları kalıbın içine koyun
-
7 Beş küçük kek kalıbını fırının orta ve alt katmanına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin
-
8 Kekin üst tabakasını çıkarın, alt tabakayı üst tabakaya taşıyın, yüzey hafif sararıncaya kadar 180 derece pişirmeye devam edin, keki çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
Pastanın soğumasını beklerken, çırpılmış krema çırpıyoruz, şekere çırpılmış krema ekliyoruz, küçük keskin köşeler görünene kadar çırpıyoruz, kremayı beş parçaya bölüyoruz, her birine biraz renk katıyoruz, iyice karıştırıyoruz
-
10 kek kalıplanmamış
-
11 Her katmanın ortasına farklı renklerde hafif kremler ekleyin ve son olarak üstte çiçekleri sıkmak için açık krem kullanın.
-
12 Hava çok sıcak ve bitmiş kek bir süre buzdolabına koyulduktan sonra daha lezzetli oluyor.
