g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Mermer Pound Kek - Yemeği

Mermer pound kek yapma işlemi sıradan ağır yağlı keke çok benzer, ancak tadı ve vizyonu biraz daha katmanlıdır. Büyük kek parçalarının yüzeyde yanması kolaydır ve içi pişmez, bu nedenle daha iyi görünmek istiyorsanız, kalıbı bir kalay folyo tabakasıyla kaplamak en iyisidir. Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 100 gram Tereyağı 100 gram Toz şeker 70 g kakao tozu 10 g Kabartma tozu 4g Vanilya özü 1 ml

Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin, pudra şekeri ekleyin ve renk açılıp hacim genişleyene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

Yumurta sıvısını üç kez ekleyin, her eklemeden sonra eşit şekilde çırpın ve bir kez daha ekleyin. Sonra vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.

Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu bir elekten karıştırın, tereyağı hamuruna dökün, düz bir hamur oluşturmak için kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

Önceki aşamada yapılan 150 gram orijinal hamuru alın, kakao tozunu eleyin ve bir kakao hamuru oluşturmak için kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

Önce orijinal hamuru pound kek kalıbına dökün, ardından kakao hamurunu dökün, biraz karıştırın ve mermer desenini karıştırın. Fırının ortasına koyun ve 35 dakika 180 derecede pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.