g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper yumuşak ve nemli-hafif kremalı kek - Yemeği

her çeşit pound kek yaptık Ama benim favorim bu hafif kremalı kek Hafif kremalı pound kek daha zengin bir süt aromasına sahiptir. Çift yumurta pastayı daha nemli yapar Artık tatlı yok Böylece birkaç parça daha yediğinizde ve yediğinizde daha az suçlu hissedersiniz. Hahahahaha, kendimi böyle rahatlatıyorum Tereyağı 140 g Yumurta 4 Pudra şekeri 90 gr (tereyağı) Pudra şekeri 80 g (protein) Hafif krema 140 g Xinliang Mooncake Tozu 190 g Kabartma tozu 4g tuz 2 g Vanilya özü 3g

Xuechu'nun orta boy pound kek kalıbı yağlanmış kağıtla kaplanmıştır, bu da pişirildiğinde çıkarılmasını kolaylaştırır.

Xinliang'ın ay keki tozu, kabartma tozu, 2 kez eleyin ve bir kenara koyun

Yumuşatılmış tereyağına ince şeker (tereyağı) eklenir ve tuzu elektrikli çırpma teli ile tereyağı beyazlaşıp hacmi iki katına çıkıncaya kadar yüksek hızda çırpılır.Çırpma teli kaldırıldığında keskin köşeler olur

Tereyağına 4 yumurta sarısını 4 kez ekleyin, karıştırın ve elektrikli çırpma teli ile emdirin, ardından başka bir yumurta sarısı eklemeye devam edin.

Beyaz şekeri (beyaz) yumurta akına ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli ile 9 dakika çırpın, küçük bir çengel ile kaldırın.

Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını alıp tereyağına koyun ve iyice karıştırın.

Elenmiş unun yarısını dökün ve eşit şekilde karıştırın

Tereyağı ezmesini kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın

Kalan tozu dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

Oda sıcaklığında çırpılmış krema ekleyin ve hassas bir hamur haline getirin.

9 dakika tam ve pürüzsüz kalıba dökün. Fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtın, yaklaşık 60 dakika pişirin, kürdan hamurun içine yerleştirilir ve hamur dışarı çıkarılmaz, pişirilir, iyice pişirmeyi unutmayın

Soğuk bir rafa koyun, soğumaya bırakın, streç filmle sarın, oda sıcaklığında 2-3 gün yağda bekletin ve tadına bakın.Yüzeyi krem peynir ile hafif krema karıştırıp limon dilimleri ile süsleyin. Zhonghe tatlı ve yağlı duygu