Happy Berry Pie (Sichuan Eyaletinden Berry Tart) - Yemeği
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından daha fazla çırpmak için pudra şekeri ve yumurta sıvısı ekleyin.
Düşük glütenli unu eleyin, eşit şekilde karışana kadar karıştırmak için yavaşça bastırın ve hamuru yuvarlak hale getirin
Hamuru düzleştirin, taze saklama çantasına sarın ve bir saat buzdolabına koyun (aslında neden bu kadar uzun olduğunu anlamıyorum. Lulu onu yarım saatliğine söndürdü, hahaha );
Hamurun buzdolabında bekletilmesi için yarım saat bekletme sırasında dut kulesinin tepesini hazırlamak, yıkanan meyveyi parçalara ayırmak ve daha sonra fazla suyu emmesi için masa kağıdına koymak ve daha sonra kullanmak üzere kenara koymak için kullanılabilir
Hamuru bir kule kalıbına (çap 16cm) koyun, pişirme sırasında şişmesini önlemek için alttaki delikleri bir çatalla delin
Tapyoka üzerine mutfak kağıdını yayın, yıkanmış ve kuru fasulyeleri koyun, fırını önceden ısıtın ve 180 ° C'de 25 dakika pişirin.
Sıradaki çilekli krema yapmak. Çırpılmış kremaya pudra şekeri ekleyin, buzlu suyla dibe oturtun ve Şekil 6'da gösterilen duruma gelene kadar çırpın, ardından taze çilek püresini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın
Çilekli kremayı bir sıkma torbasına koyun ve soğutulmuş tapi içine sıkın
Dekorasyon için çilek ve kivileri düzenleyin ve birleştirin
