Tereyağını oda sıcaklığında koyun ve kolayca bastırılıncaya kadar yumuşatın.
Tereyağı 2 dakika yüksek hızda üflenir, beyazımsı, pürüzsüz ve hacimli hale gelir Şekeri ekleyip iyice karıştırın, 5 dakika yüksek hızda çırpmaya devam edin. Şeker karışmadan uçacak ...
Yumurtaları 4 kez ekleyin, her seferinde 2 dakika yüksek hızda çırpın ve ardından bir kez daha ekleyin. Son olarak, ekleyin ve 2 dakika boyunca yüksek hızda oynayın Fırın termometresi önceden 160 ° C'ye ısıtılmıştır ve fırın sıcaklığı 130 ° C'dir.
Son olarak elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın Meyilli maddenin son hali yansıtıcı ve çok nemlidir
Hamur kalıba döküldükten sonra ortası alçak ve her iki tarafı da yüksekte olup spatula ile kazınır.
Fırın 130 ° C ve termometre 160 ° C'dir. Orta ve alt kademe için 30 dakika
Kalay folyo ile örtün, fırın 140, termometre 170, 20 dakika devam edin Üst kısmı çatlamış ve rengi kahverengidir.