g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shaanxi çiftlik evi özel atıştırmalık yemekleri - Yemeği

Ben gençken, annem sebze yumruları yapmak için sık sık tatlı patates yaprakları kullanırdı, ister kahvaltı ister akşam yemeği olsun, sarımsak yağlı baharatlı, dört gözle beklediğim büyük bir öğündü. Şimdi sahada çalışırken, nadiren çocukluğumun tadını tatma fırsatım oluyor, bu yüzden kendim yapmaya çalışıyorum. Yenilebilir alkali bir miktar tuz bir miktar Sarımsak 1 parça sirke bir miktar Susam yağı bir miktar Biber yağı bir miktar Ispanak (veya diğer benzer yeşil sebzeler iyidir) Yaklaşık bir pound un Küçük bir miktar

Ispanağı yıkayıp ince ince doğrayın. Sebzelerin rengini korumak için biraz alkali ekleyin, biraz iyi, çok fazla olmamalı, çok fazla alkali yerseniz tadı acı olur. Biraz daha tuz ekleyin Tuz baharat olarak kullanılmadığı gibi çok da kullanılmaz Sebzelere su kusmasına yardımcı olmak için alkaliden biraz daha fazla olabilir. Ardından iki veya üç dakika boyunca eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve sebzelerin su tükürmesini bekleyin. Veya suyu tükürmeye yardımcı olması için elle sıkabilirsiniz.

Ardından unu ilave edip sebzeleri ve unu şekle getirin. Genelde fazladan su eklemeye gerek yoktur.Sebzeler çok az su tükürürse veya daha yumuşak yemeyi seviyorsanız biraz su serpebilirsiniz.Karıştırdıktan sonra sebzeler ve un temelde katıdır ve akmaz.Sonra temiz bir buharlı bez bulun ve vapurun içine koyun. buhar. Yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.

Resim buharlamanın etkisini göstermektedir.

Son olarak sirke, tuz, sarımsak, kırmızı biber yağı ve susam yağından oluşan baharatlı bir sostur.Pişen sebze şişlerini bir süre bekletin, küçük parçalar halinde kesin, ekşi baharatlı sosa batırın ve bir tane daha ekleyin. Bir kase beyaz pirinç lapası, lezzetli ve iştah açıcı bir kahvaltı hazır