Krem şanti tost - Yemeği
Tuz ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler karıştırılır ve genleşme aşamasına kadar yoğrulur ve ardından tuz ve tereyağı ilave edilerek tam aşamaya kadar yoğurulur. Şekilde görüldüğü gibi, film çekilebilir.
Hamuru streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında mayalayın. Hamurun durumuna göre zaman sınırı yoktur.
Parmaklarınızı kuru toza batırın ve bir delik açın Hamur küçülmeyecek, çökmeyecek ve hamur mayalanacaktır.
Mayalanmış hamuru çıkarın, bastırıp havalandırın ve eşit şekilde üçe bölün.Her küçük hamur yaklaşık 164 gr. Hamuru bir topun içine atın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
Dinlenmiş hamuru ilk kez yuvarlayamazsanız, lütfen Shuaishuai videosunu izleyin. Üzerini streç filmle örtün ve tekrar 15 dakika gevşetin.
Sonra ikinci kez yuvarlayın ve şekillendirilmiş hamuru tost kutusuna koyun. Fırına bir kase sıcak su koyun, kızarmış ekmek kutusunu fırına koyun ve ikincil fermantasyon için fırın kapısını kapatın.
Tost kutusu sekizinci dolana kadar mayalayın ve çıkarın. Hamurun fermantasyon durumuna bağlı olarak Erfa'nın hala belirlenmiş bir zamanı yoktur.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Tost kutusunu kapatın, fırının ortasında yaklaşık 40 dakika pişirin, kalıbı çıkarın ve ızgara ağını soğumaya bırakın. Fırın markasına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir.Lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayınız.
