Tüm malzemeler nispeten kuru olan bir top halinde yoğrulur, Xiaomei ile 2 dakika 2 dakika yoğururum. Plastik sargı ile sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın.
Hamuru 6 porsiyona bölün.
Erişte makinesine 0 seviyesinde basın, her küçük hamuru düzleştirin ve 10 kez basın.
.
.
Her hamuru 1-6 seviyede 5 kez bastırın.
6 kesilmiş erişte.
.
Soğumaya bırakın.
.
.
Yiyecek alımınıza göre poşetlere koyun ve soğuk olarak saklayın.