g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Balık Fileto - Yemeği

Malzemeler

ot sazan

1 parça

Fasulye filizi

350 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, biber, 25 gram, yıldız anason, 10 gram, tarçın, dört dilim, kuru kırmızı biber, birkaç yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı beyaz biber ve yarım yemek kaşığı

Baharatlı balık filetosu 1 Çim sazanı yıkayın, düz bir şekilde koyun, kuyruğundan omurgaya kadar kesin, ardından balık kafasını yatay olarak, balık filetosunun altında kesin, balık kafasını ve kemiklerini saklayın ve balığı çapraz olarak büyük dilimler halinde kesin , Sonra balığın ana omurgasını çapraz olarak nazikçe dilimleyin. Rahatsız edici bulursanız, mağazadan balığı satın alırken dilimlemesini isteyin.

2 Tuzu ve şarabı balık etine ekleyin, yavaşça tutun ve eşit şekilde karıştırın, ardından nişasta ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere boyutlandırarak eşit bir şekilde yakalayıp karıştırın.

3 Fasulye filizlerini bir tencereye koyun ve kırılıncaya kadar haşlayın, ardından suyu boşaltın

4 Tencereye bir kase su koyun, beyaz biberi, kalan tuzu ve şarabı ekleyin, taro ve balık kemiklerini altı olgunlaşana kadar haşlayın ve fasulye filizlerinin üzerine koyun.

5 Balık filetoları da altı olgunluğa gelinceye kadar beyazlatılır, yani renk değiştirilerek fasulye filizi ile birlikte büyük bir kutuda servis edilir. Kurutulmuş kırmızı biber serpin.

6 Yağ karterini% 60 ısıda ısıtın, yani üstte avuç içleriyle bariz ısıyı hissedebildiğinizde, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin, kısık ateşte kızartın, ardından yıldız anason ve tarçını çıkarın, biberi ekleyin ve kokuyu kızartın.